每年开渔时，总有那么一群热爱海鲜的人，纷纷涌向港口城市，期待着能一饱口福。今年，我们有幸找到了水产行业的资深人士，一同前往了舟山码头，亲眼目睹了全国吞吐量最大的水产交易市场——舟山国际水产城。

这座市场仿佛一个巨大的海鲜宝库，热闹喧嚣，人声鼎沸。它的规模之大，令人叹为观止。舟山沈家门渔港，作为世界三大渔港之一，其大部分的海鲜交易都在这里进行。一年交易量高达85万吨，年交易额可达160亿，占地30万平方米，逛完这里，恐怕腿都要走断几双。

为了感受这海鲜交易的第一手新鲜（还听说有激动人心的现金海鲜拍卖），我们做好了凌晨四五点起床的准备。但水产大佬却告诉我们：“若想看到整个交易流程的壮观景象，最好在凌晨2点过来。”

来到舟山水产城，才发现这里真的就没有夜晚！从晚上9点左右开始，运输渔船陆续靠岸，这是水产城庞大交易网络的开始，也是水产城一天的开始。

渔船分为捕捞船和运输船两种，捕捞船在海上作业，而运输船则负责将捕捞船的成果带回——运输船收购捕捞船的货，才是海鲜交易的第一道。到了凌晨一两点，仍有渔船不断靠岸，一艘船有数千箱货物，卸货就需要三四个小时。

现场的海鲜景象简直壮观至极，仿佛蟹山虾海，让人看了口水直流。尤其是梭子蟹，作为舟山最具代表性的海鲜之一，其交易量占据了整个水产城的近一半，高达几十万吨，2016年甚至被挂牌为“中国梭子蟹交易中心”。

除了梭子蟹，这里还有各种海鲜，从温婉动人的虾潺到肉质肥美的带鱼，再到各种小鱼，应有尽有。而在这些海鲜中，最令人瞩目的还有那些价格亲民，却鲜美无比的各类海鲜，如梅童鱼、红果鲤等。

想要购买舟山海鲜的游客，建议前往东河菜市场，那里的品种最全，价格也实在，比水产城批发价稍贵一些。很多店家都会提供泡沫箱包装，方便游客带回家或是寄送。

最后，舟山水产城的一天仿佛是在与时间赛跑，从卸货到分拣，再到拍卖，每一个环节都紧张而有序。而背后的故事，是渔民们日夜颠倒的辛勤与不易，为了让我们能享受到这一口新鲜的海鲜，他们付出了巨大的努力和牺牲。在这里，每一个海鲜的背后，都隐藏着一段渔民的辛劳和坚韧。