潮新闻客户端，潘文奇
莫干山火锅节，今年迎来了第二届的热烈庆祝。首届活动，是在去年的此时此刻，一个阳光明媚的周一。那时的天空如笑脸般绽放，阳光洒在林间，鸡爪槭通红的叶子在阳光下变得晶莹剔透，与四周的楼塔亭阁和红叶相映成趣，形成一幅幅如诗如画的美景。
首届火锅节规模不大，参与者约莫十几人，地点位于莫干山上某个亭子内。那天，我们从莫干山镇的莫干山车站开始徒步，沿着古道上行，经过裸心堡外围，从百步岭到达莫干山天街换乘中心，然后就近在一个亭子里开始了我们的火锅盛宴。当时的火锅节尚未正式命名，大家称之为“腐败”。“腐败”是户外专属用语，原指走户外的人，住帐篷，睡睡袋，带上点食物，自己带个炉子煮着吃，生活过得简朴。若是多个人聚集在一起，把每个人带的食物集中到一块，不就成了一场盛大的宴席？于是，有人把这种聚集就餐叫做“腐败”。去年那次，一起徒步莫干山古道的人虽多，但有些人自带路餐，也就没参加“腐败”了。
十月份马岭古道那一次，幻影原本已走过那条路，他听我说想去马岭古道，笑了笑说：“听你的。”当时觉得他笑得有些蹊跷，后来才知道他刚去过不久。那一次，他是想去走莫干山古道的，只是我告诉他十一月中下旬，莫干山树叶红的时候更美，他未再坚持。陪他再走一趟莫干山，算是将上次的遗憾补偿，于是我约他去莫干山。
由于担心雨天出行不便，经过再次斟酌，想象着云雾弥漫的莫干山，应该别有一番滋味，我们最终还是决定走。行程路上，多多大队长说：“本来挑了个雨天，以为人会少一点，没想到一下子来了三十几位。”不想人太多是真，挑了个雨天就不一定是实话，天气下不下雨还能挑吗？我观察了一下，三十几个人，去年曾一起同行的有七、八位，包括手长腿长的八爪蟹，还有铁打的三剑客。在车上，多多正式命名今天的活动为“莫干山火锅节”，今年算是第二届，全车人都参加，包括今天不徒步直接上山和自驾先期抵达的人。
天空开始下起小雨，一部分人决定乘车上山，鉴于有一段路在竹林中行走，雨天泥泞路滑，大队长决定今天反穿，和去年那次反着走。我曾犹豫是不是也该乘车上山，不想错过剑池上方那段风景，决定还是徒步。下车走了一会儿，雨开始大了起来，我停下脚步，把相机放进包里，拿出防雨罩罩住背包。可当我全副武装不久，雨开始变小，不一会儿雨停了，一直到下午下山，也没再下过雨。我一边走，一边聊聊天，竹林里裸露的黄泥路，去年下山的时候觉得有些滑，今天却浑然不觉。不知不觉就达了剑池。那里有许多大小瀑布，那条最长的瀑布飞奔而下，犹如一条银丝带，从山与天连接的一端，一直到底下的水潭，旁边长出的一树红叶，像是大山伸出的一双手，想接回银丝带，织成花园锦绣，披满整个山岗。
在不知不觉中，已经走完上午的行程，到达指定的那个亭子的位置。先期抵达的人们已经支起炉灶，开始忙碌，等待火锅盛宴隆重开幕。靠近路边的亭子也就二十平方米左右大小，一下挤进三十多个人，还在其中支起四个炉灶，待煮的食物铺了一地，周边黑压压的人头，要想找条缝隙钻过去都难。在一个个炉灶周边，围着一堆堆人，一双双眼盯着煮锅，等待掀开锅盖那一刻，仿佛是一群饿极了的狼群，围着猎物，蠢蠢欲动。我取了副碗筷，站在外围，静静等待着。
不一会儿，随着一个个锅盖揭开，第一波围在火锅周边的人，从锅里捞出食物，从火锅边上退出，腾出位置让给后面的人。知道今天来的人多，有人还特地驱车带来卡式炉和一个大锅，用大锅煮大大缓解了供给压力。羊肉卷、牛肉卷、贡丸、鱼丸，各种蔬菜，品种名目繁多，数也数不过来。想要吃什么，自己挤进去捞，捞够了一边呆着，好好享用，如此往返，不记次数。说也奇怪，原本在家里都很平常的食物，到了这里就特别美味，到底是爬山饿了还是某种集聚效应，或是抢着吃味道更好，我也不得而知，幻影应该懂的。
随着一锅一锅出炉，围在火锅旁的人渐渐少了，原本煮开就抢完，慢慢地主厨开始吆喝买卖了，到最后，再怎么吆喝也卖不动。原来挤在亭子里的人也各自散开，亭子周边三三两两凑到一块，谈论各自感兴趣的话题。亭子里的火锅撤出舞台，取而代之的是煮茶壶。喝茶相对比较轻松，没有了先前的那份拥挤，也没了紧盯茶壶的一双双眼睛，待茶水煮开，需要的人各自拿着杯子，去接壶里倒出来的茶水。
莫干山火锅节，高潮迭起，往往美食节和文化盛宴总是相互交织。在吃饱喝足之后，是该到处溜达逛荡，体验美景和莫干山文化韵味的时候了。
莫干山因春秋战国时代莫邪、干将铸剑得名，却因200余幢田园式乡村别墅而成名。别墅群大多建于19世纪末和20世纪初，有中国古典式建筑，也有美、英、法、德、俄等国的西式建筑，各具风貌。其中450号楼于1923年落成，由当时的传教士所建，是莫干山建筑群中典型中世纪城堡式建筑。旧称“聚会堂”，上世纪50年代后，改作大会堂，1984年“莫干山会议”曾在此召开。别墅群建筑或庄重、或轻巧、或舒展、或雄浑，莫干山被誉为“世界建筑博物馆”。
莫干山的秋天，晴天可赏阳光下通透的红叶，雨天可感受山上的风云变幻。择一座别墅的前院，沏一壶茶，一颗巨大的鸡爪槭的枝叶盖过头顶，通红的树叶下，让山风拂去一天的疲惫。低头看那杯红茶袅袅升腾的白雾，抬头眺望远方变幻莫测的云层，期待那一刻，远方突然出现一条被夕阳映成红色的云彩，在云与云的缝隙，一道霞光普照大地。
“翻身复进七人房，回首峰峦入莽苍。四十八盘才走过，风驰又已到钱塘。”
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