【食材】：兰雀脱脂牛奶400毫升、红茶10-15克、纯净水400克。
【具体做法】：
1、首先，选择好的食材是非常重要的。我一般会选择兰雀的脱脂牛奶，这是经过欧盟IFS国际食品标准认证和HACCP国际食品安全认证的牛奶，品质有保障。另外，选择好的红茶也是关键，我通常用普洱晒红茶，它香内敛，汤质柔滑甘甜，非常适合用来煮奶茶。
2、取400克纯净水，用雪平锅煮开，然后放入红茶，煮上5分钟左右，让茶色充分淅出，关火，盖好，焖上15-20分钟。这样可以让红茶的味道充分溶于水中，让奶茶的茶香味儿更浓郁。
3、再次煮开后，倒入400毫升的兰雀脱脂牛奶，如果你喜欢甜味，可以在这一步加入适量的白糖。然后用小火煮开，煮3分钟左右，关火。
4、滤掉茶叶渣，把奶茶倒进杯中，就可以享用了。牛奶丝滑，红茶香浓，茶香奶香相互交融，每一口都是享受。
5、自己在家煮奶茶，既健康又放心，还可以根据自己的口味调整甜度。而且，一杯好喝的奶茶，选材上一定要严格把关，既要注重生活情趣，也要注重生活品质。
1、虽然买一杯奶茶并不便宜，但是自己在家煮奶茶的成本也并不低。要想制作出一杯质量高的奶茶，选材和制作过程都必须严格把关。
2、煮茶和焖茶的时间不要过短，这是奶茶茶香味儿浓不浓郁的关键。当然了，前提得是红茶的质量要好。
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