冬至，按老一辈的说法，是属于真正的“过年”。所以，在冬至这一天，不仅仅是为了吃汤圆，更重要的是“祭祀”祖先，汤圆象征着圆满，也是一个美好的寓意。
手工搓制的汤圆，带着满满的心意。
记得我小时候，妈妈总是在冬至前一晚在灯下搓着汤圆。我会抱怨说不要搓那么多，没人吃。但妈妈总说，这是拜拜用的，不多点不够祭祀。就这样，每年冬至，我们都会慎重其事地准备。
如今，虽然年轻人们可能因为怕麻烦或不会制作，而直接购买速冻的汤圆，但其中蕴含的传统意义依旧不变。为了增添风味和营养，让我们来尝试一种新的做法。
桂花酒酿汤圆
食材：汤圆1包、酒酿半小碗、银耳1小块、红枣6个、枸杞1小撮、桂花1小撮、藕粉1匙、老冰糖2块
精心挑选的食材，准备开始我们的美味之旅。
烹煮步骤：
1、选择合适的汤圆，根据个人口味，选择黑芝麻、花生等经典口味。当然，速冻型的汤圆也要注意检查生产日期和卫生标志。
准备下锅的汤圆，期待与美味的邂逅。
2、我们的汤圆风味所在，关键在于这三样东西：桂花、老冰糖和酒酿。老冰糖的甜度适中，搭配桂花和酒酿，使得整个汤的味道更加丰富。
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桂花酒酿汤圆，美味又滋补。
小贴士：
1、选择您喜爱的汤圆口味。
2、一定要等水开后再倒入汤圆。
3、酒酿最后倒入，煮开后勾芡即可。
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