甜食,往往是人们心情的甜蜜剂,特别是孩子们,似乎香甜的食物能让他们的世界都变得明亮起来。许多家长为了孩子的甜蜜需求,经常选择去蛋糕店购买,认为自己制作不仅麻烦,还担心失败。然而,你可知,其实许多美味的甜食,如手抓饼,制作起来并不难,无需高超厨艺,便能轻松搞定。今天,让我为大家分享几种手抓饼的新做法,好看、好吃,更有着简单易学的烹饪技巧。
【菠萝派】
主要食材:菠萝、手抓饼、黄油、白糖
1、菠萝处理干净后切成小丁,放入盐水中浸泡10几分钟,去除涩味。接着放入炒锅中,先炒出水分,然后加入白糖、黄油,炒至菠萝比较软,最后倒入水淀粉炒至粘稠即可。
2、取出一张手抓饼,切成均匀细长的条状备用。
3、取另一张手抓饼放软,把菠萝丁铺在中间,边缘留空隙,然后折起来叠在菠萝上,表面铺上切好的长条手抓饼,形成网格状。
4、刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入预热至200度的烤箱,烤上10分钟即可。
【香蕉芝士饼】
主要食材:香蕉、芝士、手抓饼
1、香蕉去皮后,放入碗中压成香蕉泥,加入白糖或炼乳,增加口感。
2、手抓饼取出放软,铺上香蕉泥,撒上芝士碎,然后将四边包起来。
3、收口处朝下放入烤盘,刷上蛋黄液和黑芝麻,烤箱预热至180°,烤上10分钟即可。
【豆沙酥饼】
主要食材:红豆沙、面粉、手抓饼
1、碗里倒入红豆沙,加入少许面粉搅拌均匀,团成小球备用。
2、手抓饼放软,从一头卷起来,再切成大小均匀的4个小块。
3、将小剂子放在掌心中按压扁,包入豆沙馅,继续压扁,用刀子划上几刀,形成花瓣状。
4、刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入预热至180度的烤箱,烤上15分钟。
【苹果派】
主要食材:苹果、白糖、黄油、手抓饼
1、苹果去皮去核,切成小丁。放入锅中炒至变软,加入白糖、黄油翻炒均匀,最后淋入水淀粉炒至粘稠备用。
2、手抓饼从中间横竖分成四等分,取一块放上苹果馅,对折压紧,用叉子压一压,增加紧实感。
3、刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入预热至200度的烤箱,烤上10分钟。
【紫薯卷】
主要食材:紫薯、白糖、牛奶、手抓饼
1、紫薯去皮后切成小块,放入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯压成泥,加入牛奶和奶糖搅拌均匀。
3.手抓饼中间铺上紫薯泥,慢慢卷起来,切成大小均匀的小块。
4、刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,放入预热至200度的烤箱,烤上20分钟。
以上就是我为大家分享的5种手抓饼的新做法,简单易学,为孩子带去甜蜜的快乐。六一儿童节,不妨试着为孩子做这些美食,相信他们会非常喜欢。用简单的食材,做出美味的佳肴,为家人带去爱的味道。我是妈咪早早,每天都会为大家分享一道家常美食。如果喜欢我,就请点赞、转发并关注吧!