玉米排骨汤——家常滋补佳肴
大家好，我是第一美食的阿飞，致力于为大家带来丰富多样的家常美食。今天，我要与大家分享一道营养丰富、味道鲜美的“玉米排骨汤”的做法。玉米被誉为营养价值极高的食材，与排骨一同煨汤食用，不仅口感鲜美，更有良好的滋补功效。下面，就跟随我的步骤，一起学习如何制作这道美味的汤品吧。
【材料准备】
- 猪肋排500克，剁成均匀小块。
- 水果玉米两根，切段备用。
- 大葱白一段，生姜一块，切片。
- 花椒几粒，白芷几片，用于去腥提味。
【步骤详解】
- 将排骨冷水下锅，加入料酒10克去腥，待水烧开后去除浮沫，捞出备用。
- 烧热油锅，放入排骨及小料翻炒，直至排骨中的油脂释放，这样煮出的汤会更加浓白。
- 加入适量开水，水量以没过排骨为准，大火烧开后倒入玉米段，再煮2分钟。
- 将排骨与玉米转入砂锅中，小火煨煮25分钟，直至汤鲜肉嫩。
【调味与出锅】
- 25分钟后，加入食盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后即可出锅。这道汤品鲜嫩营养，是您餐桌上不可多得的佳肴。
我是阿飞，感谢大家的关注与支持。希望这道玉米排骨汤能为您的餐桌增添一道美味的佳肴。喜欢做饭的朋友，别忘了关注我们，每天都有新的家常菜与大家分享。
