番茄切用到划一下皮，然后放热水中烫一下，轻松去皮。也可以直接用削皮刀削皮，两种方法都很方便。如果想要让汤汁更浓郁，可以多放两个番茄，这样炒出的汤汁更浓，完全不用放番茄酱。最近我又get了一个番茄去皮的好办法，下次试试看。将番茄冻一下，拿出来水一冲，皮就掉了，这样炒出的汁水也多，汤更浓。
将番茄切碎备用，最好选择沙沙的番茄，这样的番茄口感更佳。
将肥牛放入热水中煮一下，去掉浮沫后捞出备用。
在热油中翻炒番茄，炒出浓浓的汤汁，完全不用放番茄酱。炒好后，加入适量的水。
将汤汁转入砂锅（也可以不转，直接用炒锅），这样可以保持汤的热度。然后把金针菇和肥牛放入，加入糖和盐调味。
最后，撒上一些香菜，这道美味的番茄肥牛汤就完成了。没有其他多余的调料，尽是食物鲜美的味道。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 190277521@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。 转载请注明出处：http://garfree.com/post/160.html
导读：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，虽然现在一年四季都有螃蟹卖，但是每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。在秋天，鲜美的蟹肉与清新的秋日气...
大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！疙瘩汤是一款地道的河南农家饭，口感劲道有弹力，汤汁鲜美超开胃，每到夏天、几乎是家家户户都离不开的晌午饭。传统的疙瘩面是把和好...
一直觉得鲍鱼长得很奇怪，半面壳不爱动，经常以为它是死的，其实它还有一个很美的名字“海洋的耳朵”，而且它营养成分很丰富，口感也是非常不错的，所以很多人都爱吃。最常吃的鲍鱼做法应该就是加蒜...
鱼的营养价值很高，是一种富含蛋白质和维生素的白肉类。而且味道鲜亮，比猪肉和牛羊肉都要软，味道也很好，很受人们的喜爱。鱼的制作方法五花八门，鱼汤、炖鱼、煎鱼、炸鱼等等，无一不是美滋滋，尤...
马上过年了，这几天一直在准备过年的东西，忙忙碌碌的，似乎一天到晚都在做吃的。今天，终于把年夜饭菜单定了！一共16道菜，荤素搭配，冷热结合，还包括甜点和主食，都很好吃，已经全部安排好了，...
今天和大家分享一道超级简单又好吃的麻酱肥牛拌面。用嫩嫩的肥牛来做拌面，再加上麻酱，味道真的是太绝了，本人强烈推荐哦。话不多说，首先了解一下要用到的食材：肥牛少许（超市都有的卖）、刀削面...
还没有评论，快来说点什么吧~
