美食当前,怎能错过!
今天,让我们一同品尝一道滋补佳肴——蚝鲍双拼。
只需简单烹饪,便能激发出食材的鲜美。
即使日常烹饪经验不多,也能轻松驾驭。
生蚝,有海盐矿物质风味,口感柔软顺滑。
鲍鱼,肉质Q弹、肥嫩厚实,令人满足。
两者相加,令人陶醉。
生蚝、鲍鱼,鲜美滋味。
生粉、姜、生抽、蚝油、香醋,完美搭配。
准备生蚝20个、鲍鱼15个,准备享受美味。
将处理好的生蚝肉和鲍鱼加1勺生粉,抓洗后备用。
将生蚝和鲍鱼烫煮30秒,然后关火浸泡3分钟,确保肉质嫩滑。
捞出后撒上葱花、蒜末和小米辣,最后浇上热油。
调制秘制小蘸酱:1勺蒜末、1勺小米辣、1勺葱花、热油、1勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋,搅拌均匀。
生蚝鲜嫩爽滑,鲍鱼鲜美弹牙,这道蚝鲍双拼,令人回味无穷。
若您还未学会,记得备齐食材,等待我的进一步指导。