📸
随着现代的餐饮业的不断发展，也打破了北京对炸酱面的统领地位，新型的品牌与口味也是层出不穷。下面，就为大家分享一道家常版的炸酱做法，虽比不上正宗的老北京风味，但也是非常的地道，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【炸酱面】
1.处理食材：西芹一颗撕掉老筋，清洗干净以后破成4半码放整齐后切成丁。猪肉200克剁成肉末，葱白一根切成葱粒，香菜一小把 切成小段，面条200克放入盘中备用。
📸
2.烹饪：锅内烧油充分滑锅后，倒入切好的肉末，快速翻炒把肉末炒散炒香。倒入葱花翻炒出香味，加入豆瓣酱10克，翻炒出红油，加入甜面酱20克给肉末上色，然后倒入切好的芹菜丁翻炒均匀，从锅边淋入适量清水。
📸
3.调味：加入食盐2克、胡椒粉1克、十三香1克，翻炒均匀化开调料，淋入少许水淀粉使酱汁更加的浓郁，翻匀后即可出锅。
📸
4.煮面条：锅内加入适量清水，大火烧开以后，倒入面条用筷子不停搅动防止面条粘连在一起，面条不要煮太久，太熟了不筋道。
📸
5.出锅：然后把面条盛入碗中浇上酱汁，撒上少许香菜葱花，再配上一头大蒜即可食用。
📸
这道简单又美味的炸酱面就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 190277521@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。 转载请注明出处：http://garfree.com/post/1760.html
导读：除夕家宴，8道有寓意的蒸菜别错过，有荤有素都好吃，为虎年祈福还有一周的时间就要过年了，已经看到虎年的身影了。日子是过得真快，用时光飞逝来形容并不为过，尤其对于一个成年人来说，过年...
大雪前后，到了苦寒难捱的时候，天越冷就越想吃点热乎的饭菜，家里的一日三餐也该换点能抵御寒冷的菜了，各种家常炖菜正是上桌的好时候。杂七杂八的食材热热乎乎的炖上一锅，香喷喷的冒着热气，一家...
入冬之后，北方很多地区都迎来了今年的第一场雪，让人真真切切地感受了冬天的气息，不少朋友都沉浸在赏雪、玩雪的快乐中，但与此同时，寒风呼啸、气温骤降冻的人直打哆嗦，此时除了多添衣保暖之外，...
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。今天小易来和大家分享的是网红小吃——柠檬凤爪的做法，这可是曾经火遍全网的美食呀！鸡爪劲道又Q弹，酸辣的口感中带有柠檬的清香...
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。这是一道色香味俱全的快手小炒，营养还特别丰富，很是适合做给孩子吃。猜到这是什么菜了吗？胡萝卜炒鸡蛋！吃惯了重油重辣的重口味...
导语：萝卜炖排骨是一道极具风味的中国美食，虽然各地做法不尽相同，但其主料还是以萝卜和排骨为主。这道菜不仅萝卜清香，排骨好吃，就连汤也十分的鲜美，有着极高的营养价值。大家好，我是第一美...
炒蘑菇时，直接下锅炒就“毁”了，多加这一步，蘑菇鲜嫩更入味。对于这道家常菜，相信很多人都特别的爱吃吧，用热油高温煸炒后的蘑菇是十分嫩滑的，尤其是采用猪油煸炒出来的蘑菇，味道更是一绝，那...
正值生蚝肥美季，像饭饭这样的吃货怎么能错过！今天给大家分享一道滋补菜——蚝鲍双拼。脱壳的生蚝、鲍鱼，只需要简单一煮，淋上一勺热油，配上灵魂蘸酱，鲜美便能发挥到极致。做法毫无难度，平日里...
青鱼是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，因其体黑、喜食螺蛳而得名螺蛳青，通常栖息在水的中下层，摄食螺、蚬、幼蚌等贝类，兼食少量水生昆虫和节肢动物，下...
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感...
还没有评论，快来说点什么吧~
