夏日炎炎，厨房的炉火似乎更加烫手，谁愿意在酷暑中忍受那份闷热？这时，一碗清爽又美味的面条就成了最佳选择。今天，就为大家分享5种家常面条的做法，保证让你一周都不重样，轻松解决夏日的吃饭难题。
1. 焖面
焖面，是一道充满家常风味的面条，做法简单又不失美味。
食材：豆角、芹菜、黄豆芽、生姜、大葱、五花肉、细面条
调味料：八角、花椒、食用油、食用盐、鸡精、十三香、胡椒粉、生抽、老抽
做法：将豆角、芹菜洗净切段，黄豆芽洗净备用。生姜切片，大葱切片，五花肉切片。将面条加少量油拌匀，蒸6分钟。随后，热油炒香五花肉，加入葱、姜、八角、花椒和豆角、黄豆芽炒至断生，加入调味料，倒入适量清水，再将蒸好的面条抖散放入，拌匀后再蒸6分钟，直至面条充分吸收汤汁。
2. 油泼面
油泼面，是一道香气扑鼻、口感劲道的面条。
食材：宽面条、青菜、大蒜、大葱
调味料：食用盐、十三香/五香粉、鸡精、辣椒面、食用油、酱油、陈醋
做法：将面条和青菜煮熟，放入碗中。加入蒜末、葱末和调味料，最后浇上热油，加入酱油和陈醋，搅拌均匀即可。
3. 热干面
热干面，是一道口感劲道、调料丰富的面条。
食材：面条、辣萝卜丁、酸豆角、小葱、辣椒、大蒜
调味料：香油、芝麻酱、生抽、老抽、胡椒粉、味精、红油、醋
做法：将面条煮熟，控水后加香油拌匀。芝麻酱调顺滑，与面条、辣萝卜丁、酸豆角混合搅拌，根据个人口味加入红油、醋、辣椒、蒜汁等。
4. 凉面
凉面，是一道清爽开胃、夏日必备的面条。
食材：棍棍面、花生米、大蒜、黄瓜、大葱、小米椒、卤蛋
调味料：食用盐、菜籽油、食用油、白糖、鸡精、花椒面、生抽、醋、芝麻油、藤椒油、辣椒油
做法：将面条蒸2分钟，再煮20秒-2分钟至熟，捞出控干水分，加菜籽油拌匀，降温。同时，花生米炸碎，蒜舂成蒜泥，与黄瓜丝、面条混合，根据个人口味加入调味料。
5. 炸酱面
炸酱面，是一道酱香浓郁、口感丰富的面条。
食材：猪肉、大葱、生姜、白洋葱、萝卜、黄瓜、面条
调味料：甜面酱、黄酒、香叶、八角、酱油、冰糖
做法：将甜面酱与黄酒稀释，与猪肉丁（肥瘦相间）混合，小火慢炸。将肉丁炒至变色后，加入调好的甜面酱，炒至酱香四溢，加冰糖上色，最后撒上葱花，即为炸酱。面条煮熟后，加入炸酱、萝卜丝和黄瓜丝，拌匀即可。
这些面条做法，不仅简单易学，而且营养又健康，是夏日餐桌上不可或缺的美食。在繁忙的夏日，为自己和家人做一碗美味的面条，享受那份简单的幸福吧！
