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小丁自幼便对鱼肉情有独钟，特别是那鲜美的海鱼。海鱼的肉质丰盈，脂肪含量却相对较低，令人无惧多食之忧，同时营养也是颇为丰富。幸运的是，小丁的家就坐落在一个沿海城市，每次想要品尝海鱼的鲜美时，只需轻步前往码头，便能购买到心仪的海鱼。这不，禁渔期刚结束，渔民们便纷纷出海捕鱼。这段时间的海鱼尤为新鲜，价格也相对低廉。不知大家是否已品尝到了秋天的第一道海鱼？接下来，小丁要与大家分享四种适合秋季品尝的海鱼，这四种海鱼都拥有鲜嫩的肉质，且鱼刺较少，营养还十分丰富。秋天品尝海鱼，不妨选择这四种，老板或许会称赞你是海鱼专家，快来看看你都尝过哪些吧！
第一种，黄花鱼
黄花鱼，又称黄鱼，分为大小黄鱼，因其鱼体大部分表面颜色呈现为黄色而得名，是一种在生活中比较常见的海鱼。黄花鱼富含蛋白质及多种微量元素，肉嫩味鲜，深受大家喜爱。此外，黄花鱼的鱼刺较少，非常适合那些喜爱鱼肉却担心鱼刺的人。禁渔期结束后，正是黄花鱼最为肥美的时节，此时的黄花鱼鲜美无比，比其他季节更为美味。黄花鱼最常见的做法是：红烧黄花鱼。
第二种，海鲈鱼
鲈鱼分为海鲈鱼与淡水鲈鱼，其中淡水鲈鱼在菜市场较为常见，价格也较为亲民。尽管海鲈鱼稍微贵一些，但其体型较大，烹饪后几乎无腥味。秋天正是海鲈鱼最为肥美的季节，此时的海鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是“贴秋膘”的绝佳食材。海鲈鱼只有一根主鱼骨，几乎无小刺，因此也是许多人钟爱的海鱼之一。海鲈鱼最常见的做法是：清蒸海鲈鱼。
第三种，银鲳鱼
看到这里，相信有不少人会将银鲳鱼误认为是金鲳鱼。尽管金鲳鱼也是我们日常中常见的海鱼，但银鲳鱼与金鲳鱼虽同为鲳鱼，但银鲳鱼尚未实现人工养殖，是一种野生的海鱼，这也与它的季节性洄游特性有关。银鲳鱼肉质鲜嫩，鱼刺较少，富含多种营养物质，易于被人体吸收。银鲳鱼常见的做法是：清蒸鲳鱼、红烧鲳鱼和炖鲳鱼汤。
第四种，蓝圆鲹
蓝圆鲹，又称巴浪鱼，在某些地方被称作棍子鱼或刺巴鱼，因其外形与匕首相似而得名，与另一种海鱼鲅鱼颇为相像。由于海洋中巴浪鱼数量庞大，易于捕捉，故其价格比其他海鱼更为亲民。尽管巴浪鱼价格亲民，无小鱼刺，味道鲜美，但其肉质口感并不如其他海鱼细腻，咀嚼起来更显得有劲道。在潮州地区，当地人常用巴浪鱼制作“鱼饭”，即是将新鲜的巴浪鱼放入竹篓中，用盐水煮熟。喝粥时配上“鱼饭”，咸鲜可口，极为下饭。
结语
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