平时街边卖的臭豆腐，5块钱只能吃到五六块，匆匆几口，味道就匆匆结束，总觉得不过瘾。今天，我们要教大家做一款家常版省事的臭豆腐——香脆豆腐。
一.准备豆腐
选择嫩豆腐，口感嫩滑，十分可口。将豆腐切成适当厚度的片，不宜过厚，以免炸不透；也不宜过薄，以防炸干。这个薄厚，需要你在切的时候心中有数。切好后，用开水稍微烫一下，以去除豆腥味。
二.制作酱汁
三.油炸豆腐
最后，把炸好的豆腐放入盘中，均匀淋上香浓的酱汁，撒上葱花或香菜，即可享用。
香脆豆腐，简单制作，味道却绝不简单。唯一的不同，就是我们的豆腐只香不臭。
除了臭豆腐，你还知道哪些家里做非常省钱的小吃吗？欢迎分享你的美食心得！
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