改革开放几十年，随着国际交流的加深，各种外国美食纷纷进入我们的生活，但无论怎样，对于食物的热爱与追求，我们从未改变。许多看似复杂的料理，只要掌握其制作要领，也能在家轻松完成。今天，我要教大家做一款日本常见的寿司，它营养丰富，口感丰富，就像我们吃年糕、蒸米饭一样普遍。
话不多说，我们直接进入正题。
首先，我们把米蒸出来。 大米和糯米的比例是3:1，这样蒸出来的米饭吃起来口感比较软。
让米饭蒸着，我们开始准备食材和调料。 选择半根黄瓜，洗净后切成片，再切成约4厘米长的条。
同样，将一根火腿肠也切成条，也是约4厘米长。
在小盆里，我们准备调料。食盐、白糖、陈醋的比例是1：5：10。可以根据个人口味调整比例。
把调料汁搅拌均匀，倒在蒸好的米饭上，用手抓匀，然后放置备用。
接下来，我们开始煎鸡蛋。把鸡蛋充分打散，打出气泡。
在锅里烧一些油，充分润锅后倒出热油，倒入凉油（热锅凉油是为了不粘锅）。
把鸡蛋煎至两面金黄，然后切成长块备用。
火腿也要炒一下，炒至外皮发硬备用。
接着，我们在锅里烧水，水烧开后，将黄瓜放进去烫30秒，断生后捞出，用清水冲洗，沥干水分备用。
现在，我们把紫菜平铺在小竹帘上，再均匀铺上米饭，用手压实。
将鸡蛋、黄瓜、火腿肠、肉松（不喜欢肉松味则可以不放）依次铺在上面。
然后，我们轻轻地把紫菜卷起来，用竹帘把紫菜卷实。
好了，我们的寿司终于做好了。用刀切成约2厘米长的段，整齐地摆放在盘子里。
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