🌸 除夕夜是家人团聚的时刻，丰盛的年夜饭是不可或缺的。为了准备这一桌美食，不少家庭从早到晚忙碌，只为与家人共享这难得的团聚时光。今天，就为大家带来一份包含16道佳肴的年夜饭菜单，荤素搭配，营养均衡，让您的团圆宴更加完美。
🍲 红油猪肚丝
- 食材：猪肚、胡萝卜、黄瓜
- 简单做法：先煮熟猪肚，再与黄瓜和胡萝卜拌制，最后淋上特制的红油酱料，一道香辣开胃的凉菜即完成。
🍤 凉拌皮蛋
- 食材：皮蛋、葱
- 轻松制作：将皮蛋切块摆盘，用简单的酱料拌入，再撒上葱花，清爽解腻。
🥗 凉拌素什锦
- 食材：黄瓜、洋葱、木耳、香菜、油炸花生、白芝麻
- 美味秘诀：将各种蔬菜拌入特制的酱汁，再加入香油和花生碎，色泽丰富，口感层次鲜明。
🥦 凉拌西蓝花
- 食材：西蓝花、黑木耳
- 清新可口：西蓝花和黑木耳经过简单的焯水，再拌上特制的酱汁，清香扑鼻。
🍄 素炒三菇
- 食材：香菇、口菇、杏鲍菇、青菜
- 营养满满：三种菇类与青菜的完美结合，口感丰富，营养全面。
🍤 虾仁合菜
- 食材：玉米粒、黄瓜、虾仁、胡萝卜
- 美味秘诀：虾仁与蔬菜的完美结合，口感丰富，清爽不腻。
🥚 西葫芦炒鸡蛋
- 食材：鸡蛋、西葫芦
- 经典家常：西葫芦炒鸡蛋，家常而美味，营养丰富。
🍆 风味茄子
- 食材：长茄子
- 美味秘诀：经过油炸的茄子，口感酥脆，再拌上特制的酱料，风味独特。
🍗 电饭煲焖整鸡
- 食材：三黄鸡、干香菇
- 轻松制作：利用电饭煲，轻松做出鲜嫩多汁的整鸡。
🥩 红烧肉
- 食材：五花肉
- 经典传承：红烧肉的香甜与肥瘦相间，是年夜饭的必备佳肴。
🐑 孜然羊肉
- 食材：羊腿肉
- 香辣可口：羊肉经过腌制与油炸，再拌上孜然，香气扑鼻。
🐷 酱烧猪肘子
- 食材：猪肘子
- 浓香四溢：猪肘子经过炖煮，再拌上特制的酱料，口感醇厚。
🍤 黄金大虾
- 食材：大虾、面条
- 创意十足：大虾与面条的结合，寓意团圆美满。
🐟 糖醋鲤鱼
- 食材：鲤鱼
- 色泽诱人：鲤鱼经过炸制，再拌上特制的糖醋酱料，色泽诱人。
🥩 酸汤肥牛
- 食材：肥牛卷、金针菇、南瓜
- 鲜美诱人：肥牛与金针菇的完美组合，再搭配南瓜汤底，酸香开胃。
🍎 水果消食汤
- 食材：山楂糕、香蕉、梨、藕粉、蜂蜜
- 清新爽口：酸甜的山楂糕与水果的结合，再搭配藕粉，口感清新。
🎉 ——老井说——
- 16道菜品，荤素搭配，营养丰富，适合8到10人的团圆宴。其中，像黄金大虾、电饭煲焖鸡等菜品可提前准备，既节省时间，又不破坏口感和外观。愿您在除夕夜的团圆宴上，享受美食与家人的温馨时光。
——市井觅食记，与您一同分享美食，感受生活中的小确幸。
